Empanada da mamãe Nelly
Foto : KELLY FERNANDES
Por KELLY FERNANDES

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Corte todos os temperos tipo vinagrete.

Passo 2 :

Coloque a sardinha bem esfarelada e os demais ingredientes.

Passo 3 :

Misture tudo até que fique molhadinho e reserve.

Passo 4 : Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, sem o fermento e bata bastante ajudando com uma colher até formar um creme espesso.

Passo 5 :

Desligue, coloque o fermento e mexa com a colher.

Passo 6 : Montagem:

Refratário retangular médio untado com um pouco de óleo.

Passo 7 :

Despeje metade da massa e coloque todo o recheio bem espalhadinho.

Passo 8 :

Cubra com o restante da massa, alise com uma colher, polvilhe queijo parmesão e orégano.

Passo 9 :

Asse em forno previamente aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até ficar bem douradinha.

Passo 10 :

Sirva com katchup e mostarda.

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