Cozinhe a batata doce na panela de pressão por 20 minutos até a mesma ficar bem mole, tire a água, reserve.
Corte os jilós em cubos, coloque na frigideira com alguns fios de azeite, algumas gotas de 1/2 limão e refogue.
Acrescente o alho, sal, pimenta-do-reino e a cebola com a tampa fechada por alguns minutos, reserve.
Descasque a batata e amasse tipo purê.
Utilize o jiló como cobertura do purê, coloque-o por cima da batata doce amassada.
Fica excelente, é só saborear!