Deixe sempre no congelador forminhas de gelo com água de coco, para o preparo deste ou de outros sucos. Para preparar este, bata bem no liquidificador a água de coco em cubos, a couve e a salsinha. Adicione a fatia de abacaxi, o suco de limão e a hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce se necessário.