Bata os ovos.
Acrescente a maisena dissolvida no leite aos ovos e misture.
Junte o presunto, queijo, o cheiro verde, o sal e misture.
Por último, coloque o fermento e bata levemente.
Leve para fritar em uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite bem quente.
Doure os dois lados, cuidando para não queimar, pois vai se desprendendo da frigideira.
Está pronto!