Molho de pimenta top

Ingredientes (6 porções)

• 200 g de pimenta dedo-de-moça
• 200 ml de azeite extra virgem
• 1 cabeça de alho
• 1 mão de salsa desidratada
• 1 mão de orégano
• 1/2 lata grande de extrato de tomate
• 1 cebola e 1/2 (roxa)
• 500 ml mais ou menos de vinagre de álcool branco
• 1 colher rasa de sopa de sal
• 3 folhas de louro
• 1 pitada servida de noz moscada
• 100 g de azeitona (opcional)

Modo de preparo