Separe 50 ml de leite frio.
Coloque em uma panela as duas colheres de manteiga e deixe derreter em fogo baixo.
Acrescente o alho amassadinho e 1/2 cebola, deixe fritar um pouquinho, até dourar.
Acrescente o leite.
Com os 50 ml reservados de leite frio dissolva o amido de milho.
Quando o molho na panela estiver quase em ponto de fervura despeje o restante do leite que foi dissolvido no leite frio.
Mexa até engrossar, se perceber que ficou muito consistente é só colocar um pouco mais de leite.
Arrume o ponto de sal e reserve.
Em uma panela coloque uma colher de azeite, o alho e a cebola e deixe fritar um pouquinho.
Quando o alho e a cebola estiverem dourados acrescente o tomate em pedacinhos e o sachê de molho de tomate pronto.
Arrume o ponto do sal, e reserve.
Em um refratário médio coloque uma camada de molho vermelho, massa de lasanha, uma camada com o presunto, molho branco, massa de lasanha, molho branco, queijo mussarela, molho branco, massa de lasanha, molho vermelho, calabresa ralada, molho branco, massa de lasanha, o restante do molho vermelho, queijo mussarela (camada generosa).
Salpique orégano (opcional).
Leve ao forno a 180ºC até dourar, aproximadamente 30 minutos.
Dica: Mesmo usando a massa fresca, gosto de passar as fatias de massa na áqgua fervendo.