Mergulhe rapidamente o repolho picado numa panela com água fervente temperada com vinagre e sal.
Escorra e coloque numa vasilha.
Acrescente o frango, o pimentão, as azeitonas pretas, o cheiro-verde, o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e a pimenta.
Misture bem e leve à geladeira.
Sirva gelado.
Dica: Faça um dia antes de servir, pois o sabor fica incrível.