Guacamole vegana e funcional da Ana

Ingredientes (4 porções)

• 1 abacate
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de semente de mostarda
• alho poró picado
• 1 cebola picada
• pimenta dedo-de-moça sem semente (opcional)
• salsinha, cebolinha ou coentro (opcional)
• 4 colheres de sopa de biomassa
• 10 azeitonas verdes picadas
• azeite extra virgem
• gersal

Modo de preparo