Em uma panela de pressão refogue a cebola fatiada e o alho picado na margarina.
Na mesma panela sele as picanhas dos dois lados.
Acrescente o extrato de tomate, os cubos de caldo de picanha e a água.
Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos depois que pegar pressão.
Abra a panela e acrescente as ervilhas e deixe cozinhar na pressão por mais 5 minutos.
Sirva acompanhado de arroz branco.