Em uma tigela, misture a linguiça e os temperos cortados, formando uma massa.
Com ela, forre toda a parte externa dos ovos, apertando para que fique firme.
Depois, passe o ovo na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, para empanar.
Frite em óleo quente até dourar por igual.
Retire, escorra em papel-toalha e sirva.