Primeiro tempere o peixe e os lagostins , preferencialmente com sal e lemon peper e reserve .
Frite os camarões , assim que esfriar corte em 3 e reserve.
Derreta metade da manteiga e junte as alcaparras( se forem grandes você pode corta-las ao meio), o camarão cortado, a pomarola e cheiro verde a gosto. Acerte o sal se for necessário.
Reserve o molho.
Coloque o peixe em uma assadeira e leve ao forno em média por 35 minutos .
Quando o peixe estiver quase pronto frite os lagostins na outra metade da manteiga. Ao servir coloque o molho em cima do peixe. Use os lagostins para decorar o prato.
Para acompanhar arroz branco e purê.