Tempere o frango com sal, alho e pimenta.
Numa frigideira, coloque a margarina para fritar os filés, retirando o excesso do alho.
Rale o gengibre sobre os filés e, numa forma refratária, coloque o leite, os filés e cubra com requeijão e a mussarela.
Deixe no microondas por 5 minutos na potência alta, decore com folhas de hortelã.
Sirva com arroz branco.