Coloque o arroz no leite e deixe de um dia para outro.
Depois bata no liquidificador e junte os outros ingredientes deixando o fermento por último.
Asse em forma untada e polvilhada ou em folha de bananeira (nesse caso lave a folha e passe-a no fogo para que fique maleável).
Asse em forno médio preaquecido até dourar.