No fundo da travessa coloque os Bis pretos, forre a travessa toda.
Em uma panela misture o leite condensado, o achocolatado e a margarina, até dar o ponto de brigadeiro. Jogue o brigadeiro sobre o Bis na travessa, espalhe o sorvete sobre o brigadeiro.
Pegue as claras em neve e junte o creme de leite mexendo devagar. Coloque sobre o sorvete. E, por último, quebre o Bis branco, esfarelando com as mãos e polvilhe sobre o creme branco.
Sirva gelado.