Para as trufas derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Despeje em um refratário raso e deixe esfriar, leve à geladeira por 30 minutos.
Bata os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada.
Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 35 minutos.
Modele as trufas e cubra com chocolate em pó.
Retire o pudim, espalhe as trufas sobre a massa e deixe afundar.
Volte ao forno e asse por mais 50 minutos.
Leve à geladeira por 2 horas e desenforme.
Para a cobertura derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e espalhe sobre o pudim desenformado.Sirva.