Em um recipiente misture o leite, a farinha e reserve, mexa muito bem para não empelotar.
Cozinhe a batata com casca (pode ser no micro-ondas com saquinhos adequados, isso não demora nem 10 minutos enquanto prepara o molho).
Derreta uma colher de margarina em uma panela e despeje a cebola e o alho.
Espere dourar e em seguida jogue a carne de sua preferência.
Quando a carne já estiver dourada coloque a outra colher de margarina e em seguida despeje a mistura de leite e farinha mexendo muito bem.
Assim que começar a engrossar jogue o queijo ralado o sal e a noz-moscada.
Caso comece a ficar muito espesso jogue um pouco mais de leite para que a mistura fique bem homogênea.
Abra a massa em um refratário e recheie com o molho.
DICA: Caso queira acrescentar requeijão no molho deve-se tomar cuidado para não ficar muito mole, mas fica uma delícia.