Tempere os filés de tilápia com limão, alho, sal com cuidado porque as azeitonas e alcaparras são salgadas e pimenta-do-reino a gosto. Deixar no tempero por 30 minutos.
Coloque azeite no fundo de uma travessa e distribua os filés temperados.
Coloque por cima os outros ingredientes restantes, a cebola, os pimentões, as azeitonas, as alcaparras, as batatas, a salsinha e a cebolinha.
Regue com mais azeite como faz com o bacalhau e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
As tilápias devem estar macias e molhadinhas e o molho suculento.
Servir quente com arroz branco! Maravilhoso!