Bater no liquidificador os tomates, o manjericão e o alho com a 1/2 xícara de água.
Colocar a mistura em uma panela e adicionar o sal, o azeite e o catchup. Deixar cozinhar e incorporar o molho. Ele fica grosso e muito cheiroso.
Adicionar o creme de leite com o fogo desligado e mexa.
Este molho fica maravilho em massas, parmegianas, risotos, etc.