Em um prato fundo ‘rasgue’ a alface americana cobrindo todo o prato. Em uma frigideira frite o bacon até que ele fique bem torradinho e reserve. Limpe a frigideira e salteie as tiras de mignon temperados com sal e pimenta. Cubra a alface com o molho Ranch e distribua o mignon e o bacon por cima. Por fim decore com crouton e gergelim.
Pão branco cortado em pequenos cubos (1 cm) torrados com um fio de azeite e orégano.
Créditos: chef Caio Fontenelle do restaurante Pepper Jack