Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, pimenta-do-reino.
Em um refratário acomode os filés já temperados.
Coloque os pimentões, as batatas e os tomates por cima dos filés.
Regue com bastante azeite e leve para assar coberto com papel alumínio em forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Deixe metade do tempo com papel alumínio e a outra metade retire o papel para secar o líquido.
Sirva com arroz branco e salada de folhas.
Bom apetite!