Em um liquidificador bata as azeitonas, o alho, o leite e o sal.
Após triturados acrescente o creme de leite .
Desligue o liquidificador, retire a tampinha pequena do copo do mesmo e vá acrescentando óleo bem devagar até que engrosse.
Está pronto!
Sugestão: passar na carne assada, na torrada ou pão (francês ou mandi ) e levar à churrasqueira por 5 minutos.