Numa panela de pressão grande, coloque todo o óleo e deixe-o esquentar bem.
Depois que o óleo estiver bem quente, despeje de uma só vez a farinha de trigo e em seguida o frango inteiro.
Tampe a panela de pressão e deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Abra a panela e verifique se ele está crocante e sequinho.
Caso não esteja, tampe a panela e deixe fritando um pouco mais até atingir o ponto ideal.