Bata no liquidificador o extrato e os tomates com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente.
Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela e misture com o arroz.
Forre um refratário com o molho e coloque o arroz.
Leve ao forno quente a 180°C por 10 a 15 minutos.