Descasque o abacaxi pique em pedaços pequenos.
Coloque em uma panela com 1 litro de água e açúcar do seu gosto por 30 minutos, ou até virar um doce.
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maizena, mexa sem parar até virar um mingau.
Em uma vasilha coloque uma camada de bolacha, uma do doce e uma de mingau, até encher a vasilha.
Por último pique a barra de chocolate e coloque por cima ou entre as camadas e forre com o chocolate granulado.
Vai pra gelateira até gelar ai é só deliciar-se.