Leve a margarina ao fogo com a farinha, leite e sal e mexa bem até fazer um molho branco.
Deixe amornar, junte as gemas, acrescente o quiejo e misture.
Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os.
Tempere tudo com pimenta-do-reino e o tempero verde picado.
Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente.
Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.
A receita manda 500 g ou coloque 750 g (camarão de saquinho) parece pouco mas é o suficiente para a receita.
É muito gostoso, e muito fácil de fazer.
Assar até ficar dourado.