Taça de morango
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Foto : Gilda Ferreira Machado
Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

Para o creme

Para o doce de morango

Para a cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.

Passo 2 :

Retirar e deixar esfriar.

Passo 3 :

Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos.

Passo 4 :

Retirar e deixar esfriar.

Passo 5 :

Levar ao fogo as claras com o açúcar.

Passo 6 :

Deixar amornar levemente, mexendo sempre.

Passo 7 :

Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme.

Passo 8 :

Montar em taças o creme, doce de morango e suspiro.

Passo 9 :

Levar para gelar.

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