Separe as claras e bata em ponto de neve, logo acrescente as gemas.
Misture a farinha (peneirada) junto com a fécula de batata.
Aos poucos acrescente o leite e logo a margarina.
Acrescente o açúcar e o fermento, bata por mais 1 minuto.
Unte a forma com pouca margarina e forre com papel manteiga, despeja a massa.
Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
Depois de pronto, decore como preferir.
Nesta receita foi usado pasta americana para forrar o bolo e para fazer a mão.
A calda é de frutas vermelhas (receita caseira 100% frutas).