Mexer a farinha e o açúcar e reservar.
Bater no liquidificador todos os ingredientes úmidos (leite, óleo, manteiga e ovo).
Homogeneizar as misturas 1 e 2, acrescentar o fermento e logo após as gotas.
Mexa, sem bater.
Coloque em forminhas de papel (forminha especial para cupcakes), até a metade.
Colocar as forminhas de papel em formas ferro (empada ou pão de mel).
Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.