Comece por colocar o alho e o leite no liquidificador.
Adicione uma pitada de sal.
Bata os ingredientes um pouco e depois com o liquidificador ainda ligado vá adicionando o óleo em fio sem parar como se estivesse fazendo uma espécie de maionese.
Depois de 3 minutos batendo e adicionando o fio fino de óleo o molho irá engrossando gradualmente até chegar ao ponto que você deseja.
Se pretende deixar mais ralo bata menos tempo. Se quer mais grosso é só deixar bater por mais minutos.