Corte a costela em pedaços e coloque tudo na panela de pressão.
Acrescente os tomates cortados em pedaços, 2 colheres de sopa do alho seco, os tabletes de caldo de costela, o pacote de creme de cebola, os 2 copos de cachaça.
Pimenta-do-reino e cominho a gosto.
Coloque a panela em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos.
Mexa a panela de vez em quando para verificar.
Sugestão salpique salsinha e cebolinha picadas e sirva com batatas assadas.
Como acompanhamento arroz branco.
Bebida vinho tinto seco ou cerveja.