Penne sem glúten com molho pesto funcional

Ingredientes (4 porções)

• 1 pacote de macarrão sem glúten(pode ser de milho, de arroz)
• 2 litros água filtrada

Molho

• 1 maço pequeno de folhas de manjericão
• 5 castanhas-do-pará ou outra de preferência
• 1 colher de chá de semente de mostarda
• 1 colher chá de açafrão
• 2 dentes de alho descascado
• azeite a gosto
• 1 tomate sem semente
• gersal a gosto

Modo de preparo