Cortar em pedaços pequenos a calabresa, costela e a salsicha.
Frite-as bem e acrescente o alho amassado até dourar.
Acrescente o arroz e refogue.
Adicione água e mexa todos os ingredientes.
Assim que a água secar abaixe o fogo e deixe terminar de cozinhar.
Obs: todos os ingredientes já possuem quantidade necessária de sal e óleo, caso ache necessário pode corrigi-lo.