Pavê especial da tia Daly
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Foto : Dally Santana
Por Dally Santana

Ingredientes (14 porções)

Creme branco

Creme de chocolate

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco:

Em uma panela colocar o leite condensado, misturar o amido com a lata de leite e levar à panela. Coloque 2 gemas e misture até ter uma consistência de creme mole.Retire do fogo e jogue o coco.Misture bem o creme de leite e reserve.

Passo 2 : Creme de chocolate:

Em uma panela coloque o leite condensado.

Passo 3 :

Misture o amido com a lata de leite e leve à panela.Coloque o chocolate em pó e 2 gemas.Misture até ter uma consistência de creme mole.Retire do fogo e misture bem com o creme de leite, reserve.

Passo 4 : Cobertura:

Com o chantilly de chocolate bem gelado, siga a receita na embalagem e bata na batedeira até formar o chantilly.

Passo 5 :

Ainda batendo ponha o leite condensado e reserve.

Passo 6 : Montagem:

Pegue um refratário e molhe rapidamente cada biscoito na mistura de leite com achocolatado.

Passo 7 :

Monte todo o fundo do refratári.Ponha metade do creme de chocolate.

Passo 8 :

Cubra novamente com os biscoitos molhados levemente.

Passo 9 :

Ponha metade do creme branco e cubra com o biscoitos molhados levemente.

Passo 10 :

Coloque a outra metade do creme de chocolate e mais biscoitos molhados levemente.Cubra com o resto do creme branco.

Passo 11 :

Ponha o chantilly no saco de confeiteiro e decore em forma de pitangas.

Passo 12 :

Leve à geladeira.

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