Cozinhe as batatas com sal a seu gosto, sem cascas e passe-as pelo espremedor.
Ainda com as batatas quentes, adicione o requeijão tradicional, o requeijão cheddar e a manteiga.
Misture bem para que fique uma massa homogênea.
Em um refratário, coloque a metade da massa, em seguida espalhe o queijo prato ralado.
Termine colocando o restante da massa.
Salpique o queijo parmesão e um pouco de orégano.
Leve ao forno médio (200 Cº) para gratinar.
Sirva em seguida.