Primeiramente bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas e vá acrescentando aos poucos o açúcar e a nata.
Bata por mais um menos 1 minuto e acrescente o mel.
Bata por mais uns 2 minutos e acrescente o leite.
Bata por mais uns 5 minutos e desligue a batedeira, reserve.
Pegue a farinha e passe por uma peneira, depois acrescente a aveia e, aos poucos, coloque a massa que deixou descansando.
Coloque as claras batidas em neve e por último o fermento para o bolo.
Coloque em uma forma redonda ou retangular untada com margarina ou manteiga.