Tempere os medalhões com o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
Enrole cada medalhão em uma ou 2 fatias de bacon.
Aqueça o óleo e frite os medalhões dos dois lados.
Coloque em uma travessa e reserve.
Em outra travessa misture bem a maionese, o creme de leite e a mostarda.
Por fim coloque no prato o medalhão, por cima o molho e depois a cebolinha junto com a salsinha.
Sirva com arroz.