Juntar todos os ingredientes, menos as nozes, em uma bacia.
Mexer com uma colher grande, aos poucos e depois começar à sovar com as mãos.
Ir sovando e, se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha ou de água até a massa ficar lisa e não pegar mais nas mãos.
Deixar descansar uns 30, 40 minutos na bacia, tapando com uma toalha leve.
Acrescentar as nozes e sovar para misturá-las bem.
Colocar a massa em forma para pão, untada. Deixar descansar mais uns 30 minutos e assar no forno em fogo médio por uns 40 minutos