Primeiro bata as claras em neve e reserve em um recipiente.
Depois bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
Junte a margarina com as gemas e o açúcar e bata mais um pouco.
Em seguida adicione o leite, o aroma de baunilha e a farinha de trigo.
Bata tudo para misturar e incorporar os ingredientes.
Misture o fermento à massa com auxílio de uma colher ou espátula flexível.
Incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com auxílio do fuê.
Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake (ou nas forminhas de empada).
Não é preciso untar.
Preencha as forminhas com massa até faltar mais ou menos um dedo para a borda da forma (3/4 da forma).
Leve as forminhas com a massa ao forno preaquecido a 180ºC entre 25 e 30 minutos.
Para ver se está cozido, após os 25 minutos espete o cupcake com um palitinho,
se sair limpo, você já pode tirar do forno, se não, deixe no forno mais alguns minutinhos.
Deixe esfriar totalmente.
Em banho-maria, derreta o chocolate mexendo ocasionalmente, cuidado para não entrar vapor ou água.
Assim que derreter completamente, retire do banho-maria e acrescente o creme de leite.
Mexa vigorosamente por 5 minutos ou até ficar morno.
Recheie os bolinhos.
Para abrir os bolinhos, basta usar uma faca e fazer um buraco no meio.
Não muito fundo e nem muito grande.
Em uma panela, coloque a margarina e o leite condensado.
Mexa até a margarina derreter e depois acrescente o chocolate em pó.
Não deixe ficar muito mole, nem muito grosso.
Espere esfriar um pouco.
Se tiver saco de confeiteiro use, ou use uma sacola plástica para confeitar.