No liquidificador coloque os 7 primeiros ingredientes e bata bem até ficar uma massa mole e cremosa.
Em uma vasilha funda, coloque a farinha, o fermento e a erva doce e misture.
Coloque toda a massa do liquidificador e misture bem por 5 minutos com ajuda de uma colher. Acrescente o queijo e misture mais um pouco.
Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e bom apetite.