Fritar a costelinha com um pouco de óleo, colocar a linguiça e fritar junto.
Acrescentar a costelinha defumada com os 2 caldos de costelinha de porco.
Colocar o alho poró, a cenoura e as batatas e refogue.
Acrescente a ervilha e refogue.
Acrescentar a água e mexer bem.
Fique de olho porque gruda e a água depende do seu gosto.