Bata a s gemas com o açúcar e a margarina.
Junte a farinha, fermento e o leite e bata mais um pouco.
Fora da batedeira coloque delicadamente as claras em neve.
Unte e enfarinhe uma forma média retangular.
Coloque a massa e leve em forno preaquecido até corar.
Depois de pronto, deixe-o no forno sem abrir a porta por alguns minutos para não baixar. Tire o bolo ainda quente e corte em quadrados, regando com suco de laranja.
Depois de frio, passe os pedaços de bolo em açúcar cristal.