Name: Estrogonofe de frango especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 filés de frango (cortados em cubos); 2 dentes de alho; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de molho inglês; 2 caixas de creme de leite; 1 dose de conhaque; água

Estrogonofe de frango especial

Por Ana Paula Romain Arneiro

30 min

Ingredientes (6 porções)

4 filés de frango (cortados em cubos)
2 dentes de alho
sal a gosto
2 colheres (sopa) de ketchup
1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 caixas de creme de leite
1 dose de conhaque
água

Modo de preparo

Passo 1 :

Amasse o alho e deixe dourar, acrescente os cubos de frango.

Passo 2 :

Acrescente sal ao seu gosto, coloque água para que se inicie o cozimento do frango.

Passo 3 :

Quando os cubos de frango estiverem macios, abaixe o fogo.

Passo 4 :

Acrescente a dose de conhaque, com cuidado risque um fósforo e coloque sobre o frango (nesta hora o álcool do conhaque vai queimar, flambando a receita) retire o palito com cuidado, a chama vai se apagar sozinha quando todo o álcool evaporar.