Pegue uma panela de alumínio grosso de tamanho médio e aqueça as 3 colheres de óleo.
Frite a carne com o peito de frango e o tempero em fogo baixo.
Depois de frita a carne adicione o orégano, a salsa e o corante.
Coloque o fubá e vá mexendo.
Logo após adicione a água e mexa de vez em quando.
Deixe engrossar e por último coloque a couve.Lave bem a couve, tire o talo e enrole com a ajuda de uma tábua para carne pique bem fininho.
Bom apetite.