Coloque o leite para ferver.
Acrescente a maionese e o cheiro verde e dissolva bem.
Acrescente a farinha de trigo sempre mexendo pra não empelotar.
Cozinhar até soltar do funda da panela.
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada.
Enquanto esfria a massa preparar o molho, fritar a carne, acrescentar cebola, alho, tomate, cheiro verde, pimentão e molho de tomate.
Corte cada rolinho em pedaços e faça bolinhas.
Leve ao fogo uma panela com bastante água temperada com sal.
Quando a água levantar fervura vá colocando os nhoques na água até eles começarem a subir.
Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário.
Despeje o molho por cima do nhoque e salpique queijo ralado .
Sirva quente.