Tempere os bifes e reserve.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e coloque os bifes lado a lado na frigideira, em fogo alto.
Em seguida, vire-os para que dourem dos dois lados.
Prossiga a fritura até os bifes ficarem no ponto desejado.
Reserve-os, mantendo-os aquecidos.
Na mesma frigideira, junte a cebola e o vinagre e refogue bem até que as cebolas murchem.
Despeje esta mistura sobre os bifes e sirva a seguir.
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