Rosca de leite condensado mineira

Modo de preparo

1. Bata o leite condensado, leite, manteiga, ovos, fermento e sal no liquidificador por alguns minutos.
2. Coloque a mistura batida em uma bacia grande e adicione o trigo aos poucos e mexendo bastante com as mãos.
3. A massa deverá desgrudar das mãos e da bacia.
4. Esse é o ponto ideal. Sovar a massa é o segredo, quanto mais melhor!
5. Reserve a massa dentro da bacia para crescer, em lugar quente, cubra com um pano.
6. Faça uma bolinha de massa e coloque em um copo com água próximo a massa, quando a bolinha subir esta pronta.
7. Dívida a massa em parte iguais e faça tranças ou como preferir!
8. Reserve por mais um tempo até que dobre de tamanho novamente.
9. Com um pouco de café e a gema de um ovo caipira misturados pincele sobre a rosca, salpique o açúcar cristal sobre a rosca.
10. Asse em forno preaquecido, à temperatura de 200°C.