Preaqueça o forno a 200ºC
Bater bem a manteiga, o açúcar e a gema.
Acrescentar o restante dos ingredientes e misturar bem.
Trabalhar a massa e estica-la sobre uma superfície enfarinhada (usar pau de macarrão) até ela ficar com a espessura de 5 mm.
Cortar os biscoitos com moldes (sua preferência) e colocá-los numa forma untada com manteiga.
Por a forma no forno por 10 a 15 minutos, até os biscoitos ficarem dourados. Tirar e deixar esfriar.