Name: Brownie Delícious
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 barras de chocolate amargo de 170 g cada (usei o AMARO da Lacta 40% de cacau); 200 g de manteiga com sal derretida; 6 ovos; 3 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 6 colheres de sopa de chocolate em pó (usei DOIS FRADES da Nestlé 50% cacau).; 100 g de nozes, ou castanhas

Brownie Delícious

Por Flávia Valéria

50 min

Ingredientes (24 porções)

3 barras de chocolate amargo de 170 g cada (usei o AMARO da Lacta 40% de cacau)
200 g de manteiga com sal derretida
6 ovos
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento
6 colheres de sopa de chocolate em pó (usei DOIS FRADES da Nestlé 50% cacau).
100 g de nozes, ou castanhas

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique a barra de chocolate e leve ao banho-maria até que derreta completamente;

Passo 2 :

Misture a manteiga derretida ao chocolate e reserve.

Passo 3 :

Numa batedeira bata em velocidade máxima os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos, até ficar um creme branco e fofo.

Passo 4 :

Com um batedor (se não tiver, pode ser com a hélice da batedeira) incorpore o chocolate em pó peneirando sempre.

Passo 5 :

Despeje o chocolate derretido e misture, a massa vai diminuir drasticamente de volume, é normal.

Passo 6 :

Incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirando-os.

Passo 7 :

Incorpore as nozes, ou castanhas;

Passo 8 :

Despeje numa assadeira retangular de 30 x 20 cm, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 15 minutos, a cada 5 minutos vá aumentando a temperatura até alcançar os 280ºC.