Numa panela coloque o leite
Junte a baunilha 2 gemas leite condensado ea maisena
Mexa bem em fogo médio
Assim que estiver em ponto de mingau adicione o creme de leite
Reserve
Pique as bananas em cubinhos
Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar
Espere derreter
Acrescente as bananas cortadas
Mexa bem até que as mesmas estejam caramelizadas
Em uma batedeira acrescente 4 claras eo restante do açúcar
Bata bem até ficar em ponto de neve
Em uma travessa coloque o creme belga, a banana caramelizada, e por final o suspiro cobrindo tudo.
Leve ao forno assim que dourar o suspiro, retire e deixe esfriar.
Em seguida leve à geladeira para ganhar consistência.