Corte os cajus em fatias finas
Coloque-os numa panela de pressão e acrescente o açúcar
Cozinhe na panela por 20 minutos depois que pegar pressão
Se não estiver douradinho, deixe cozinhando mais um pouco sem colocar a pressão
Depois abra a panela e acresce a canela (se preferir), deixando por mais 5 minutos no fogo.
Está pronto o seu doce.